南昌江内科クリニック

平成28年9月5日（月）、6日（火）に第139回調理実習を開催し、2日間で7名の方に参加していただきました。

<メニュー＞塩さんまの焼きコロッケ、おくらのはちみつ梅和え、野菜たっぷり冷汁風、ふんわりレモンムース、雑穀米ごはん（おかず・デザートのみ288kcal・塩分1.8g）

＜参加者の感想＞

初めて食べるコロッケだった。かぼすと大根おろしだけでしょうゆもかけなかったが、十分美味しかった。

おくらの調理方法はいつもしょうゆとかつお節をかけるくらいだったので、梅肉で食べると美味しいと分かって良かった。

本場の冷汁と比べると薄味だったが、だしと薬味が効いていて良い味付けになった。

ふんわりレモンムースは上品な味だった。もう少し食べたいと思った。

などの感想をいただきました。

今回台風の影響で当日塩さんまが購入できるかわからず、早めに生さんまを購入して冷凍しておきました。塩は１人分0.3gずつ振って対応しました。それ以外味付けはしていませんが、十分美味しく減塩もできる良いメニューでした。

患者さんが「大根おろしとかぼすだけで、しょうゆはかけなくても美味しかった」と気が付いてくれたことが、私の今回の大きな収穫でした。

次回は「あんかけ焼きそば」を作る予定です。

2016．Aug.　Mt　Oneji

2016年9月4日（東京）第63回全国臨床糖尿病医会　「当クリニックでの運動療法の実際」

2016年9月6日（埼玉）埼玉県西部1型糖尿病治療講演会「ライフステージに応じた1型糖尿病治療とケア」

2016年9月30日（福岡）「元気が出る糖尿病のお話」

2016年10月8日（北九州）北九州市小児慢性特定疾病児童等自立支援事業「1型糖尿病の正しい理解と支援のために」

2016年10月14日（鹿児島）第54回日本糖尿病学会九州地方会　教育講演「カーボカウントとSAPの生かし方」

2016年10月18日（埼玉）プラスケアスタイルセミナー2016さいたま「QOL向上を目指したSMBGの活用法」

2016年10月29日（大阪）第26回内分泌糖尿病心理行動療法研究会「1型糖尿病～ライフステージにおけるケアとSAP療法における患者の心理～」

南風通信 ９月号

今年の夏はさらに厳しい暑さとなりました。

暑い中、外で運動ができず困った方も多かったかもしれません。

今回は暑い時期に合わせて、室内運動を開催しました。

家の中でもできる運動の参考にしてはいかがでしょうか。詳細は南風通信をご覧ください。

鷹の爪

ケイトウ

ガーベラ

シンビジューム

ベル鉄線

パンパス

お盆も過ぎましたが、福岡ではまだまだ猛暑が続き、オリンピックも重なって毎日暑い、熱い日々ですね。

オリンピックでは、世界各国の選手たちからTVを通じて沢山の感動と勇気を頂いています。つくづく、スポーツっていいなあって思います。日本の選手も大活躍で、とても嬉しいです。

私も、嬉しいご報告です。今回、日本糖尿病協会の“パラメデス賞”を頂きました。

2016年7月23日　京都

この賞は、「比較的若手で、日本糖尿病事業を積極的に推進している患者に贈られる賞」です。年齢の基準は少々オーバーしていますが、これまで行なってきた患者会活動などを高く評価いただきました。特に、9年前に日本糖尿病協会に承認いただいた、Team　Diabetes　Japanの活動は、沢山の方々のご協力のおかげと感謝しています。「糖尿病だからといって出来ないことは何もない。No　Limit！」をモットーにマラソンやスポーツを通じて糖尿病のある人生を有意義に生きることを目的とした活動です。

今では国内や海外でのマラソン大会にTDJのTシャツを着て糖尿病の患者さんや医療関係者が参加されています。患者自身が自立した姿を見せることが、1型糖尿病を理解していただける最も良い手段であると思います。今回の受賞を励みに、今後も広く社会に理解していただけるように1型糖尿病の啓発活動に尽力していきたいと思います。

明日からは小児糖尿病のサマーキャンプに行ってきます！

平成28年８月９日（火）に第１３８回調理実習を開催し、7名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞

夏野菜のあっさり冷しゃぶ、オクラと山芋のココット焼き、トマトのファルシー、甘酒豆乳ゼリー、雑穀米ごはん（おかず・デザートのみ２４６kcal・塩分２．２g）

＜参加者の感想＞

豚肉に片栗粉を振ることで口触りがよくて美味しかった。そうめん瓜は珍しい食材だった。いろいろと活用できそう。最後が水っぽくなる。もう少し酢味噌があった方が良かった。

オクラを温かい状態で食べるのは新しい食べ方だった。二口食べたらちょっと辛いかなと思ったが、良かった。手がかからないしおしゃれ。味も美味しかった。早速作ってみたい。

薄味で美味しくできた。彩りがきれい。手間がかかるが上品でお客さんのときにも良い。苦労してトマトをくり抜いたのに、四つ切では台無し。半月に切る方がきれいだと思う。

砂糖の甘さではなく、優しい甘さで美味しかった。倍くらいは食べたかった。トッピングの梅が美味しかった。などの感想をいただきました。

今回は夏バテ予防を目的にビタミン、ミネラルがしっかり取れて、あっさり食べられるメニューにしてみました。夏に出回るそうめん瓜を使ってみましたが、珍しい食材で初めて目にする方もいらっしゃいました。見たことはあるけど実際どのように料理したらよいか知らない方も多いかと思います。いろんな珍しい食材も取り入れつつ季節の料理をこれからも作っていこうと思っていますので、良かったら皆様も一度調理実習にご参加ください。

次回はさんまの焼きコロッケの予定です。

梅雨が明け、いよいよ夏本番！！日中外に出て活動するのが厳しい季節ですね。そんな時は室内運動や涼しい時間帯に活動するなど工夫しましょう。

暑い日が続いていますが、こまめに水分補給をして脱水や熱中症などしないように注意して下さいね！！

今回もクリニックの活動を盛りだくさんです。南風通信8月号是非ご覧ください。

↓↓↓

南風通信 8月号　

クルクマ

ホワイトレースフラワー

ニューサイラン・ナデシコ

ヒペリカム

トルコキキョウ

リューカデンドロン

てまり草・スカビオサリリィ

こちょうらん

９月３日（土）の歩の会でBBQを開催します！！

ご参加ご希望の方はこちらに詳細を載せています！

歩の会BBQのお知らせ

たくさんのご参加お待ちしています♪

9月25日（日）26日（月）に１型糖尿病の方を対象に調理実習を実施します！！

併せてカーボカウント、インスリン量の調整の講習と運動指導士よりみんなで楽しく出来る運動療法をご紹介します。

1型糖尿病の仲間と楽しく実習しましょう！！

詳しくは↓↓

1型糖尿病調理実習のご案内