南昌江内科クリニック

参加者は７名（男性１名、女性６名）でした。

≪献立≫

ぶりの照り焼き（付け合せ：人参、大根、いんげん）、ぜんまいと人参の煮物、豚肉の柳川風、ほうれん草と油揚げの煮びたし

（おかずのみ２５２kcal、たんぱく質１５．７ｇ、脂質１３．４ｇ、炭水化物１５．３ｇ、食塩１．７ｇ）

＋雑穀米ごはん

前回同様１１時半に集合し、まずは食前の血糖を測定。今回も血糖値が良好の方が多かったです。その後、それぞれのごはんの量を確認して、宅配食を食べながらおしゃべりをしました。

食べ終えると片づけを行い、今日のお弁当の感想を伺いました。

今回は宅配クック１・２・３という会社の「カロリー・塩分調整食」を注文しました。甘みが強かった、野菜が少なかった、食べる前は少ないかもと思ったが、食べてみると満足した、今日の宅配食は柔らかかったので自分には合わなかった、腹八分はこんな感じなんだと思ったなどの感想が出ました。高齢者向けに作ってあったため、人によっては合わないかもしれませんが、味は優しい味付けでした。栄養士は普通食も試食しましたが、コンビニのお弁当を食べることを考えれば、適量で良いのではないかと思います。1食からでも頼めるとの事だったので、お手軽に利用できるのではないかと思いました。

その後は参加者全員で糖尿病カンバセーションマップを行いました。あまり聞いたことがない物だと思いますが、カンバセーションマップとは直訳すると「会話のための地図」となり、「すごろく」のように進めていきます。糖尿病の患者さん同士、話し合いながら楽しく糖尿病を学んでいくツールです。みんなで糖尿病の治療について「ああでもない、こうでもない」と自分の考えや経験を出しあいながら有意義に学ぶことができました。

１３時半になり食後２時間後の血糖測定を行いました。今回は血糖の上がりがそれぞればらつきが多かったです。前回の反省を踏まえ、今回糖尿食を頼み、炭水化物の量も前回より少なかったのですが、血糖値が２０程度しか変わらない方から１５０上がった方もいらっしゃいました。

今後は食後に運動療法を取り入れることも検討しようと思っています。

１月２３日（土）に第８回糖尿病教室を開催しました。

今回のテーマは『’’THE糖尿病教室’’　初心忘れるべからずの巻～覚えていますか？糖尿病の基本』でした。

年に数回テーマを変え糖尿病教室を開催していますが、楽しくみんなで学習できるような糖尿病教室を心がけています。

みなさんも一度参加してみませんか？

今回の教室の内容も掲載していますのでぜひご覧下さい。↓

南風通信 2月号

ルピナス

グリーンフラッシュ

エビデンドロ

スカビオサリリィ

百合咲きチューリップ

アリュウムコアニー

平成28年1月18日（月）・19日（火）に第131回調理実習を開催し、2日間で7名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞

蒸し魚の香味おろしあん、白菜の中華炒め、ミネストローネ風和風スープ、さつまいもとりんごのきんとん（おかず・デザートのみ275kcal、塩分2.3ｇ）

＜参加者の感想＞

蒸し魚の香味おろしあんはボリュームはあったが、魚の臭みが気になった（1日目の方）。おろしあんが美味しかった（2日目の方）。白菜の中華炒めは塩分は少ないが、香味野菜、筍、椎茸などの旨味のある食材を使う事で、しっかり味があり、美味しかった。減塩のヒントになった。汁物は味は薄いが、野菜の旨味が味わえて美味しかった。きんとんは食後のデザートとして甘みが丁度良かった。等の感想をいただきました。

今回初めて調理実習を担当させていただきました。1日目は緊張もあり、蒸し魚のおろしあんかけの出来がいまいち良くなかったのですが、患者様からご意見をいただき二日目は魚の臭みを取る工程を追加したところ、皆さん美味しく食べていただくことができました。

次回は2月15日（月）・16日（火）に開催します。

メニューは「えびかつ」を作る予定です。

2016.Jan.  Mt Fuji

2016年1月13日（福岡）第4回平成消化器開業医の会　「糖尿病診断のピットフォール」

2016年1月31日（沖縄）SAP　Caravan　沖縄　「SAP療法によるインスリン治療」

2016年2月20日（東京）第50回糖尿病学の進歩　シンポジウム：1型糖尿病「私たちの小児科と内科医の連携」

皆さん、明けましておめでとうございます。

この冬は暖冬で、過ごしやすかったですね。

温かいので、外に出ることもあまり億劫ではないかと思います。ぜひ体を動かして、お正月太りを解消してください。運動はその時の血糖が下がるだけでなく、血糖が上がりにくい体を作ることにもなります。今年は運動を習慣にできるといいですね。

私も昨年から水泳を再開しています。無心で泳げば心身ともにいい影響があり、なにより肩こりがかなり改善しました。運動のありがたみを実感しています。

皆さんがお元気で、幸せな1年になりますように。今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

二村育実

今年のお正月は、暖かく穏やかなお天気でしたね。

福岡では、早朝は雲が多く初日の出を見ることが出来ませんでしたが、TVで富士山から昇るダイアモンド富士を拝むことが出来ました。

自宅の近くの神社に初詣に行き、帰りに冬桜を発見しました。毎年歩いている道なのに、今年初めて気がつきました。

冬桜の花言葉は「冷静」。冬の寒く澄み切った空に凛として咲く姿が由来のようです。

昨年は年齢的な？体の不調がありましたが、今年は体をメインテナンスしながら冷静に元気に過ごしたと思います。

昨年秋から新たに仲間になったスタッフも含め15名で、新たな気持ちで頑張ります。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。