南昌江内科クリニック

（↑写真は歩の会BBQの様子です）

今月の南風通信は6月に行われた歩の会のBBQの記事や調理実習を掲載しています。

またスタッフのおめでたいメッセージも載せていますので是非ご覧ください！

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スプレーマム

ヒマワリ(レモネード)

アワ・グリーンアップル

スカビオサリリィ

ひまわり・ガマの穂

帝王貝細工

ハヤトアリウム

平成３０年６月１８日（月）、１９日（火）に第１５５回調理実習を開催し、２日間で９名の方に参加していただきました。

＜献立＞

キャベツ巻き・梅肉ソース、ラタトゥイユ、豆腐クリームケーキ、人参ごはん（おかず・デザートのみ303kcal、塩分2.1g、炭水化物43g）

＜献立のポイント＞

・全体的に夏野菜を中心に使い、野菜がしっかり食べられるように献立を立てた。

・ラタトゥイユは塩とハーブ（エルブドプロバンス）のみの味付けで、野菜の旨味を引き出した味付けに。

・豆腐クリームケーキは生地のコーヒーを濃いめに味付けし、インスタントコーヒーにはバニラの香料がついているものを使用して、苦みや匂いを利用してより甘味を感じるように工夫。

・人参ごはんに少量のバターを加え、風味を付けた。

デザートはいつも少量で50kcal位を目安に作るのですが、たまにはケーキみたいなものをと思い、豆腐クリームケーキを作りました。見た目はティラミスのようですがクリームチーズは使っておらず、99kcal まで控えることができました。豆腐クリームに洋酒を少し加えると大人向けのデザートにもなりますよ。

次回は7月22日（日）に男の料理教室を、7月30日（月）、31日（火）に第156回調理実習を開催します。

男の料理教室では夏野菜カレーを、調理実習ではそうめんのトマトつゆをそれぞれ作る予定にしています。

「それなら是非作ってみたい！」という方はご参加くださいね。お待ちしています。

Jun 1  2018

平成10年6月1日に平尾に開業して20周年を迎えました。

開業したのは私が35歳のときでした。若輩者で当初は不安が沢山ありましたが、スタッフ含め多くの方々に支えていただき、こうして20周年を迎えることが出来ました。これまで支えていただきました皆様、そして沢山の患者様に受診していただきましたことを深く感謝しております。

また昨年、糖尿病臨床研究センターを立上げ医師も3人となりました。今後も糖尿病の患者様が安心して通院できるクリニックを、そして皆様が有意義な人生を送るお手伝いが出来ますよう18人のスタッフと共にさらに精進してまいりたいと思います。

今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。

平成30年7月22日（日）に男の料理教室を開催します。

今年1月に開催し、好評だったため2回目を開催することにしました。

興味のある方はクリニックにお申し込みください。

（当院通院中の患者に限りますのでご了承ください）

男の料理教室 

（

（↑写真は5/30は南院長の誕生日と6/1はクリニックの開院20周年のため頂いたお花です！）

今月の南風通信は5月に開催された糖尿病ウォークラリーの記事と

初めて実施された中食の勉強会について、更に糖尿病学会への参加報告などを 記載しています！

皆さんぜひご覧ください♪

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あじさい

ブルースター・アスター

アルストロメリア

アゲラタム

アマリリス

芍薬

菖蒲

中食・・・惣菜・コンビニ弁当・デリバリーなどの調理済みの料理を自宅で食べる事。

2018年05月27日(日)に中食の勉強会を開催し、7名の方に参加していただきました。

【内容】

・中食の特徴について

・栄養成分表示の見方

・塩分の計算法

・料理カードでバランスチェック!!→→  Before　After

～持参して頂いた惣菜の食事バランスを料理カード使ってチェックしてみましょう～

・プラス1品おすすめ野菜レシピ

試作＆試食会：ピーマンの簡単塩昆布和え

共働きや単身の世帯が増え、調理の手間がかからない総菜や弁当の需要が高まっている事に加え、 様々なニーズに対応してコンビニやスーパーが品ぞろえを強化しており中食産業は年々拡大しています。 中食の長所と短所や特徴を知ることで、上手く付き合い活用できるきっかけにして頂けたら幸いです。

次回は6月18日（月）・19日(火)に第155回調理実習を行います。参加希望の方はクリニックにてお申し込みください。

今月の南風通信は4月に行ったバスハイクの記事と写真や、新しく発売された

インスリンポンプの機能を南先生に書いてもらいました！

皆さんぜひご覧になって下さい☆

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マトリカリア・かすみ草

オーニソガラム・アラビカム

スパイダーガーベラ

芍薬

スプレーマム

カーネーション

黒目ガーベラ

八重ガーベラ