南昌江内科クリニック

アリウムグリーンベリー

ドウダンツツジ・スパイダーガーベラ

ヒペリカム

ベニバナ

ベルテッセン

千鳥草（クリスタルピンク）

Masaeキッチン、更新です。

今回は中南米の郷土料理、セビーチェをご紹介します！

あまり馴染みがないかもしれませんが、魚介のマリネがベースなので、クセがなく食べやすい味ですよ。

様々なアレンジが可能なレシピです。ぜひお試しください♪

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます）

■材料（4人分）

・トマト　80g
・セロリ　80g
・玉ねぎ　80g
・エビ　60g
・イカ　60g
・タコ　60g
・オリーブ油　12g
・レモン汁　30cc
・塩　3g

※1人分で90kcalです！

■作り方
1) セロリの茎の皮を剥き5mm幅にカット、葉は1cm幅にざく切りする。玉ねぎは薄くスライス、トマトは1cmの角切りにする。
2) 海鮮類を軽く茹で、粗熱をとっておく。
3) マリネ液を作る。オリーブ油、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。1) 2)をマリネ液に加える。
4) 20分ほど味を馴染ませたら完成！

★point
・お好みでパクチーやパセリ、バジルなどを乗せても。
・季節の魚や鶏胸肉など、魚介部分はお好みの素材に代えても美味しいですよ。

アルストロメリア

アンスリュームチューリップ&フィロデンドロン

グロリオサリリー・クリーム

ニゲラ

ヒペリカム

宿根スイトピー

菖蒲

（みどりの日の植物園のレインボー花壇。
好天もありとても綺麗です。スタッフが撮ってきてくれました）

ゴールデンウィークの休診日は以下の通りです。

◆休診日
4/29(金)、4/30(土)、5/1(日)
5/3(火)、5/4(水)、5/5(木)
※5/2(月)は通常通り診療いたします。

また、5/12(木)～5/14(土)は糖尿病学会総会が開催されるため、
南先生・前田先生の診療はありません。
変則的な診療体制となり、以下の通り一部休診いたします。
※5/12(木)、5/14(土)は代理の医師が診療いたします。

◆休診日
5/13(金)

5月は休診が多くなっております。
お薬や医療機器が切れる前に受診いただくようお願いいたします！

新型コロナワクチンの3回目接種について、
福岡市の配布スケジュールに基づきご予約を承っていましたが
当院での接種希望者がほとんどいなくなったことから
5月以降のワクチン接種を終了することといたしました。

なお現在、集団接種のモデルナ製ワクチンだけでなく、
クリニックで接種できるファイザー製ワクチンも余裕をもって供給されています。

接種をご希望の方には予約方法や会場などをご案内できます。

集団接種についてはこちら（クリックで開きます）をご確認ください。
その他不明な点がございましたら、いつでもスタッフまでお問い合わせください。
いずれの接種方法でも、原則として事前予約が必須ですのでご注意ください。

集団接種はモデルナ製のワクチンを使用しますが、
1回目・2回目がファイザー製でも特に問題ない旨
（混合接種OK）厚労省より通達がされています。

その他不明な点がございましたら、受診の際にスタッフまでお尋ねください。

今月号は、昨年度のクリニックでの取り組みに関する振り返りを掲載しています。

ぜひご覧ください。

南風通信４月号←こちらをクリックしてください。

2021年度のバックナンバーは以下をご確認ください。

・2021年度 バックナンバー(1) 4月号〜12月号

・2021年度 バックナンバー(2) 1月号〜3月号＋学会特別号

Masaeキッチン、更新です。

今回はヘルシーな豆腐とささみのハンバーグをご紹介します！

#21で作った豆腐パンと合わせることで、お手軽豆腐バーガーができますよ。

ヘルシーかつ満足感のあるレシピに仕上がっていますよ。ぜひお試しください♪

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます）

■材料（1人分）

【肉ダネ】
・鶏ささみ肉　45g
・木綿豆腐　25g
・塩　ひとつまみ（0.2g）
・こしょう　少々
・生姜（すりおろし）　少々
・マヨネーズ　小さじ1/2（3g）
・青のり　適量
・片栗粉　小さじ2/3（2g）
・油　小さじ1/4（1g）

【タレ】
・濃口醤油　小さじ1弱（5g）
・はちみつ　小さじ1/2弱（3g）

※ハンバーグ1個分（タレあり）で122kcalです！
（糖質6.7g、塩分0.9g　タレ：14kcal、糖質2.9g、塩分0.7g）

■作り方
1) 鶏ささみ肉の筋を取り、細かく切ってから袋に入れて叩いてつぶす。
2) 【肉ダネ】の油以外の材料をすべて加え、なじむように良く混ぜる。
3) フライパンに油を引き、両面こんがりと焼く。
4) 【タレ】は材料を混ぜるだけ。ハンバーグに回しかけて完成！

★point
・ささみは粗めにつぶすと食感を楽しめ、細かくつぶすとなめらかな仕上がりになります。
・ハンバーグを焼く際は火を通しすぎないよう注意しましょう。ささみなので火は通りやすくなっています。

アマリリス

アリウムコアニー

ストック

ヒヤシンス
（飛信子、風信子。その名はギリシャ神話の美少年、ヒュアキントスに由来しています）

ラナンキュラス

ラナンキュラス（紅）

スプレーマム

マーガレット・マトリカリア

2020年頃よりクリニック発のyoutube動画に積極的に取り組んでいます。

チャンネル登録していただいている方もたくさんいらっしゃいますが、ちょっと動画の量も増えてきて、何をどう観たらいいか解りにくい……。また、食事のチャンネルと運動・元気のチャンネルが別なので、全体像が解るようなページのご要望も頂いていました。

そこで、各動画シリーズにアクセスしやすいよう、まとめページを作成しました！

宜しければ以下ページを確認いただき、ぜひご視聴＆チャンネル登録お願いします!!!!

→ 南昌江内科クリニック 動画一覧ページ

アネモネ

キルタンサス・リューココリーネ

（キルタンサスは別名『笛吹水仙』とも呼ばれています。
細いラッパのような形が、『笛吹』という名を体で表していますね。Rattenfänger von Hameln!）

スイートピー

スカビオサリリー・ポピー

チューリップ

フリージア・スターチス

河津桜

大輪アネモネ

撫子