南昌江内科クリニック

平成２０年８月５日に第４６回調理実習を行い、５名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞
十六穀米のビビンバ風サラダ巻き、焼き茄子のだし浸し、酸辣湯（サンラータン）、いももち
（おかず・デザートのみ295kcal、塩分2.6ｇ）

＜参加者の感想＞
手巻きにすると食べるのに時間がかかり、とても満腹になった。サラダ菜で巻くと見た目も華やかだった。
ズッキーニを生で食べたのは初めてだ。などの感想をいただきました。
ふつうの丼のビビンバではかけこみ食いになってしまいますが､こういった手巻きにすると男性でもしっかりボリュームを感じられると思います。なにより楽しく食べられるのが良いですよね。
暑い夏が続きますが、しっかり食べて夏ばてを防ぎましょう。