南昌江内科クリニック

エレムレス

（Eremurus, ギリシャ語で『砂漠の尾』の意。
中東原産で、原種は氷点下10℃未満という過酷な環境でも育つそうです）

スカシユリ・オレンジココット・手まり草

ニゲラの実・初雪草

芍薬

るり玉あざみ

ブロンズフェンネル

女子うんどう部の第5弾！体力測定編をユーチューブにて公開しています。

今回は開眼片足立ち、握力測定、30秒椅子座り立ちの3つを紹介しています。

南先生や前田先生の測定動画のアップしていますよ＼(^o^)／

ぜひご覧ください♪

２０２２年６月９日（木）、１０日（金）に第１６６回調理実習を開催し、２日間で１１名の方に参加していただきました。

＜献立＞　テーマ：お弁当　肉巻きおにぎり、キャベツのカレーマリネ、ハムときゅうりとミニトマトの飾り切り（１人分：３４１kcal 、糖質３７．２g、塩分１．４g）

お弁当をテーマにしていることと感染予防を兼ねて、今回も試食は行わず持ち帰って食べて頂くことにしました。

肉巻きおにぎりは牛肉を使うことが多いのですが、豚肉の方が型崩れせず作りやすかったので豚ロース肉を使用しました。１人２個ですが肉で巻いていることもあって満足感はあると思います。

カレーマリネはカレー粉が入ることで食べやすくなり今からの時期にぴったり！！野菜を変えて作ることができて、作り置きができるので便利なおかずです。

飾り切りは慣れるまでは難しいかもしれませんが、何度か練習すると簡単に出来るようになります。弁当だけでなく、サラダに入れるハム、きゅうりやトマトを飾り切りすると食卓も華やかになりますよ。ぜひお試しください！

次回は９月に開催する予定です。その時の感染状況を見ながら、開催するか、試食するか持ち帰るかなどを決めていきます。

皆様の参加をおまちしております(^^♪

アリウムグリーンベリー

ドウダンツツジ・スパイダーガーベラ

ヒペリカム

ベニバナ

ベルテッセン

千鳥草（クリスタルピンク）

Masaeキッチン、更新です。

今回は中南米の郷土料理、セビーチェをご紹介します！

あまり馴染みがないかもしれませんが、魚介のマリネがベースなので、クセがなく食べやすい味ですよ。

様々なアレンジが可能なレシピです。ぜひお試しください♪

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます）

■材料（4人分）

・トマト　80g
・セロリ　80g
・玉ねぎ　80g
・エビ　60g
・イカ　60g
・タコ　60g
・オリーブ油　12g
・レモン汁　30cc
・塩　3g

※1人分で90kcalです！

■作り方
1) セロリの茎の皮を剥き5mm幅にカット、葉は1cm幅にざく切りする。玉ねぎは薄くスライス、トマトは1cmの角切りにする。
2) 海鮮類を軽く茹で、粗熱をとっておく。
3) マリネ液を作る。オリーブ油、レモン汁、塩を混ぜ合わせる。1) 2)をマリネ液に加える。
4) 20分ほど味を馴染ませたら完成！

★point
・お好みでパクチーやパセリ、バジルなどを乗せても。
・季節の魚や鶏胸肉など、魚介部分はお好みの素材に代えても美味しいですよ。

アルストロメリア

アンスリュームチューリップ&フィロデンドロン

グロリオサリリー・クリーム

ニゲラ

ヒペリカム

宿根スイトピー

菖蒲

（みどりの日の植物園のレインボー花壇。
好天もありとても綺麗です。スタッフが撮ってきてくれました）

ゴールデンウィークの休診日は以下の通りです。

◆休診日
4/29(金)、4/30(土)、5/1(日)
5/3(火)、5/4(水)、5/5(木)
※5/2(月)は通常通り診療いたします。

また、5/12(木)～5/14(土)は糖尿病学会総会が開催されるため、
南先生・前田先生の診療はありません。
変則的な診療体制となり、以下の通り一部休診いたします。
※5/12(木)、5/14(土)は代理の医師が診療いたします。

◆休診日
5/13(金)

5月は休診が多くなっております。
お薬や医療機器が切れる前に受診いただくようお願いいたします！

新型コロナワクチンの3回目接種について、
福岡市の配布スケジュールに基づきご予約を承っていましたが
当院での接種希望者がほとんどいなくなったことから
5月以降のワクチン接種を終了することといたしました。

なお現在、集団接種のモデルナ製ワクチンだけでなく、
クリニックで接種できるファイザー製ワクチンも余裕をもって供給されています。

接種をご希望の方には予約方法や会場などをご案内できます。

集団接種についてはこちら（クリックで開きます）をご確認ください。
その他不明な点がございましたら、いつでもスタッフまでお問い合わせください。
いずれの接種方法でも、原則として事前予約が必須ですのでご注意ください。

集団接種はモデルナ製のワクチンを使用しますが、
1回目・2回目がファイザー製でも特に問題ない旨
（混合接種OK）厚労省より通達がされています。

その他不明な点がございましたら、受診の際にスタッフまでお尋ねください。

2022年4月14日（木）・15日（金）に久ぶりに調理実習を開催しました。当初の予定では１月の実施を予定していましたが、コロナの感染が増えてきた状況でしたので見送り、今回の４月の開催となりました。参加人数は8名で、そのうち初参加の方が5名いました。

実習のテーマを「メキシコ料理」としてタコスを２種類作るため、中の具材とソースで３品、デザートを１品作りました（トルティーヤは市販品を使いました）。コロナ以前は皆さんと一緒に試食していたのですが、今回も感染予防のため調理した料理は持ち帰って食べてもらうことにしました。

＜献立＞（タコスの具材として）セビーチェ（メキシコ風のマリネ）、鶏むね肉のバジルヨーグルト漬け・それにかけるサルサソース、（デザートに）豆乳入りトリュフチョコ

※２種類の具材を挟んでタコスにしました。

私自身が２年以上ぶりの調理実習の担当となったこと、感染予防を行うことなど考えなければいけないことがたくさんあり不安でしたが、参加者の皆さんが手際よく作業してくださったので大きなトラブルもなく進みました。

患者さんからは、普段作らないものが作れて楽しかった、色がきれいで食欲が出て食べ過ぎそうと嬉しいお褒めのお言葉をいただきました。

メキシコは日本と同じく海あり山ありの国で、食材が豊富にあるそうです。暑い国なので、味の濃いガッツリカロリーの高い料理もあれば、あっさりとカロリーの低い料理もあります。今回は糖尿病食用に良いとこ取りをしてカロリーが少なく、香味野菜やタバスコ辛みを利用しておいしく減塩ができる内容にしてみました。

次回の調理実習は6月に行う予定にしています。

感染者数やワクチン接種の実施など状況によって予定が変わる可能性がありますので、決まり次第案内を行います。

皆様のご参加をお待ちしております！

桜も終わり、気の早いツツジがもう咲いております。いかがお過ごしでしょうか。南糖尿病臨床研究センターでは多くの方々のご理解とご賛同によって臨床研究が円滑に進行しています。厚く御礼申し上げます。

刊行にあたって‐のグラフは、ここ数年のFreeStyleリブレ使用者における季節性変動と2018-2021年にかけてのトレンドを示しています。平均血糖とTIR（1日のうち、70-180mg/dLの良好な血糖管理が得られた時間のパーセンテージ）は夏に良くなり、冬に悪化する傾向があります。これはHbA1cの結果と合致しています。また、季節性変動を除去し、長期のトレンドを見ると、1型・2型を問わずしっかりと改善傾向にあるようです。

このような患者さんからのデータの還元もセンターの役割の一つです。今号は、2022年度初ということで、関口が2021年の南昌江内科クリニック患者統計を報告いたします。

これからもセンターの活動にご支援をよろしくお願い申し上げます。