南昌江内科クリニック

Masaeキッチン本日更新です！
今日は洋風に。トマトと玉ねぎの甘さが美味しい、トマトごはんの紹介です。

チーズの塩味が程よく、塩やうま味調味料を加えなくても美味しくいただけますよ。
とても簡単なので、普段のご飯の代わりとしてもいかがでしょうか？

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます)

■材料
・お米 2合
・トマト 1個
・玉ねぎ 1/4個
・チーズ 15g
・(あれば)バジル、パセリなど 適量

※100gあたり175kcal、塩分0.1gです！

■作り方
1) トマトを半分にしヘタを取り除く。玉ねぎをみじん切りにする。
2) いつもの水加減からトマトの水分として30ccを減らし、半割にしたトマトと玉ねぎを入れて炊飯器で米を炊く。
3) 炊き上がったらトマトを潰すように混ぜ、チーズを加えて少し蒸らす。
4) チーズが溶けたら、器に盛りバジルやパセリなどをお好みで散らして完成！

★point
・トマトから意外に水分が出るので、水加減には注意して。