南昌江内科クリニック

平成１８年１１月６日、第２５回調理実習を行い、５名の方に参加していただきました。

＜ﾒﾆｭｰ＞だご汁、おにぎり（茶飯）、トマトと卵のソテー、ピーナッツ和え、柿とオレンジのマリネ（おかず・デザートのみ３１０kcal、塩分２．６ｇ）

＜参加者の感想＞だご汁は具だくさんでだんごが２個でも満足できた。おにぎりにした方が目先が変わり、少量でも満足感が得られた。全部美味しかった。献立の組み合わせがよかった。などの感想をいただきました。今回は目先を変えてみようと思い、おにぎりにしたり、ピーナッツ和えの春菊と人参を別々に盛ったりしてみました。盛り付けでも印象が変わるので、いつもと違うことをしてみるのもいいかもしれませんね。次回はおせち料理をします。