南昌江内科クリニック

平成２７年８月１１日（火）、１２日（水）に第１２８回調理実習を行い、２日間で１１名の方に参加していただきました。

＜ﾒﾆｭｰ＞

小麦粉を使わないチキンカレー、きゅうりとセロリの酢の物、ゴーヤのナムル、雑穀米ごはん、マシュマロのヨーグルトムース（おかず・デザートのみで２９５kcal・塩分２．７ｇ）

＜参加者の感想＞

カレーらしいカレーだった。食べ始めは「からい」と思ったが食べていくうちに慣れてきてとても美味しかった。付け合せの野菜に焼き目を付けたところがポイントだった。調理実習らしいと思った。

酢の物はきゅうりに塩を振って搾らずそのままだったので、歯ごたえがあり良かった。勉強になった。

ゴーヤのナムルはゴーヤが苦かった。彩は良かった。

マシュマロのヨーグルトムースは簡単に作れて美味しかった。最後に食べたら最高だった。

などの感想をいただきました。

今回は高カロリーのカレーに低カロリーの野菜のおかずを組み合わせて献立を立てました。カレーは血糖が上がるし・・・と躊躇されている方は今回のカレーは小麦粉を使用しないスープカレーなので普通のカレーよりは血糖が上がらないと思います。一度お試しください。

次回９月８日は宅配食お試し会を行います。１人暮らしの方、宅配食を頼もうかと思っている方は是非ご参加ください。

第１２９回の調理実習は１０月１５日(木）・１６日（金）に開催します。