南昌江内科クリニック

２０２４年６月２０日（木）に第１２回テーマ別調理実習を開催しました。

今回は５月に参加できなった方を対象に、同じテーマ、同じ献立で実習しました。

＜テーマ＞

筋肉を強くする料理

＜メニュー＞

・ほうじ茶鶏（１人分１５０kcal ・たんぱく質１９．４g・塩分０．９g）

・鶏むね肉の細切り炒め（１人分１５６kcal・たんぱく質２０．５ｇ・塩分１．１ｇ）

＜参加者＞５名

５月の経験を活かし、今回は材料の入れ忘れもなく（笑）スムーズに実習を進めることができました。

毎回男性の参加者がいらっしゃるのですが普段から料理をしているそうで、皆さんでとても楽しそうに調理をされていました。

もやしの根と頭を取る作業はみんなで頑張って行い、今回も美味しさを実感していただけたようでした。

次回は秋ごろ、外部の先生をお招きして開催する予定です。

いつもと違う調理実習を楽しんでいただけたらと思っております。

詳細が決まり次第、お知らせいたします。

2024年5月24日（金）に第12回テーマ別調理実習を開催しました。

「筋肉を強くする料理」をテーマに、鶏むね肉を使った料理を2品作りました。

参加人数9名でいつもより多かったのですが、久しぶりの調理実習でしたのでみんなで助け合いながら実習を進めました。

＜献立＞

・ほうじ茶鶏（1人分151kcal・たんぱく質19.5g・塩分1.1g）

・鶏むね肉の細切り炒め（1人分156kcal・たんぱく質20.5g・塩分1.1g）

鶏むね肉の細切り炒めにまいたけを入れ忘れてしまいましたが、ボリュームたっぷり、野菜たっぷりのおかずができました！

参加者皆さんでもやしの頭と根を取りを行い、かなり時間がかかりましたがおかげでもやしのおいしさを体験していただけたようです。

次回は同じメニューで6月20日（木）に開催します。

まだ定員にはなっていませんので、興味のある方は是非ご参加ください！

お待ちしています。