調理のお知らせ

調理実習（第２８回）

調理のおしらせ
2007年02月23日

平成１９年２月５日、第２８回調理実習を行い、５名の方に参加していただきました。

＜ﾒﾆｭｰ＞仔羊のロースト、ブロッコリーのきんぴら、野菜のポタージュ、ベーグル、紅茶（おかずのみ２６８kcal・塩分２．１ｇ）

＜参加者の感想＞仔羊のローストは癖がなくて美味しかった。きんぴらにたくあんが入っていたが、歯応えがあってよかった。見た目が春らしくていい献立だった。などの感想をいただきました。仔羊に塩、こしょうとハーブをたくさんかけて置いていたので、臭みがなかったようです。ハーブを使うと料理の幅が広がるのでいろいろと使ってみてください。次回は春ちらしを作ります。

調理実習（第２７回）

調理のおしらせ
2007年01月23日

平成１９年１月１１日、第２７回調理実習を行い、５名の方に参加していただきました。

＜ﾒﾆｭｰ＞ピーマンの肉詰めピザ風、蒸しロールレタス、味噌カレースープ、五穀米ごはん、里芋のみたらし団子仕立て（おかず・デザートのみ２６９kcal・塩分２．２ｇ）

＜参加者の感想＞ピーマンの肉詰めのピザ味は初めて食べたが、美味しかったし、目新しかった。蒸しロールレタスはシャキシャキしていて美味しかった。山芋や長ネギの歯ごたえが良かった。全体的にさっぱりしていて、お正月明けの胃にはぴったりの献立だった。などの感想をいただきました。肉を減らして野菜やきのこを増やしたら、自然と低カロリーになりました。交換できそうなメニューの時は蛋白質を減らして野菜などを増やしてみましょう。次回は子羊のローストを作ります。

11 〜 20件

〒815-0071 福岡県福岡市南区平和1-4-6
TEL.092-534-1000・FAX.092-534-1001

Copyright © 2014 clinic masae minami. All rights reserved.