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調理のおしらせ
調理実習(第28回)
調理のおしらせ
2007年02月23日
平成19年2月5日、第28回調理実習を行い、5名の方に参加していただきました。
<メニュー>仔羊のロースト、ブロッコリーのきんぴら、野菜のポタージュ、ベーグル、紅茶(おかずのみ268kcal・塩分2.1g)
<参加者の感想>仔羊のローストは癖がなくて美味しかった。きんぴらにたくあんが入っていたが、歯応えがあってよかった。見た目が春らしくていい献立だった。などの感想をいただきました。仔羊に塩、こしょうとハーブをたくさんかけて置いていたので、臭みがなかったようです。ハーブを使うと料理の幅が広がるのでいろいろと使ってみてください。次回は春ちらしを作ります。
南昌江内科クリニック
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