南昌江内科クリニック

2026年2月19日（木）、20日（金）に第173回調理実習を開催し、2日間で12名の方に参加していただきました。

＜テーマ：蒸し料理＞

しいたけとピーマンのシュウマイ風、蒸し野菜（ごまだれ付き）、酸辣湯風スープ、炊飯器で中華おこわ、マンゴープリン（おかず・デザートのみ287kcal、炭水化物30.6g、塩分1.8g）

※ご飯は摂取エネルギー量と炭水化物の割合に応じて決めました。

寒い季節にほかほかの蒸し料理を選んでみました(^_-)-☆

※写真はおにぎり1個50gでごはん100gです。（総合計492kcal、炭水化物68.6g、塩分2.48g）

しいたけとピーマンのシュウマイ風と蒸し野菜をそれぞれ蒸し器で蒸しています。

野菜を蒸すことで野菜本来の甘みを十分感じることが出来ました。

ごまだれにはきゅうりのすりおろしを入れているのでさっぱりなごまだれになりました。

皆さんにもぜひ作ってみていただきたいです！！

レシピが欲しい方はクリニックにて栄養士に声をおかけください。

次回は４/16（木）、4/17（金）.4/18（土）に「コンビニ総菜アレンジレシピ」をテーマに行います。

簡単なものを3品作る予定です。

一人暮らしの方、普段料理をしない方を対象にしていますが、料理をする方の参加も大歓迎です！

4/18（土）は平日に参加できない方を優先させていただきますので、気になる方は栄養士にご相談ください。

皆様のご参加をお待ちしております。

来月2/21(土) 14:30より、『西高宮で糖尿病を学ぶ会』を開催します！

昨年より行っている一般の方向けの糖尿病教室です。今回は2025年度の第2回です。

糖尿病でもそうでない方でも、当院に通院中でない方でも、西高宮地区にお住まいの方でもそうでない方でも、どなたでも参加できます。

今回は『糖尿病と「のみ込む力」のこと』がテーマです！

歳をとるにつれ、食べ物や飲み物をのみ込む力（嚥下する力）は少しずつ弱くなっていきます。
糖尿病の方には食事療法が大切とお伝えしますが、のみ込むことが難しいと治療もうまくいきません。
さらに嚥下障害、誤嚥性肺炎といった、のみ込む力が弱くなることで起きる病気を患ってしまうと、一気に健康寿命は短くなってしまいます。
今回はそんな大切な「のみ込む力」のことについて、寺沢病院の小山先生にご講演いただきます。

さらに、のみ込む力を鍛えるリハビリについても、寺沢病院の言語聴覚士・内丸さんにご講演いただきます。

ぜひ一緒に学びましょう！

会場は当院から徒歩数分のところにある、「特別養護老人ホーム市崎の杜」の1階地域交流スペースです。

参加費は無料です。事前登録をお願いしていますが、当日飛び込みでも大丈夫です。

→ 事前登録はこちらから

ぜひお知り合いなど誘い合わせの上ご参加ください。