南昌江内科クリニック

平成２０年５月１２日、１３日に第４３回調理実習を行い、２日間で９名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞鶏肉の生姜巻き揚げ、大根の磯辺焼き、トマトサラダ、澄まし汁、五穀米ごはん
（おかずのみ２８７kcal、塩分２．７ｇ）

＜参加者の感想＞
全部美味しかった。合わせ薬味は香味野菜の味がして良かった。主人が早食いなので、トマトサラダはよくかんで食べる献立でいいと思った。以前から参加してみたいと思っていたので、参加できて嬉しい。調理方法や味付けなどが勉強になった。などの感想をいただきました。
１度揚げ物に挑戦してみたいと思っていたので、実現できてよかったです。合わせ薬味を使った料理を２品作りましたが、簡単で日持ちがするので、これからの時期、そうめんに加えたり、付け合せに添えたりして野菜不足解消に役に立てればと思います。
来月はカレーを作ります。