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調理のおしらせ
調理実習(第43回)
調理のおしらせ
2008年05月13日
平成20年5月12日、13日に第43回調理実習を行い、2日間で9名の方に参加していただきました。
<メニュー>鶏肉の生姜巻き揚げ、大根の磯辺焼き、トマトサラダ、澄まし汁、五穀米ごはん
(おかずのみ287kcal、塩分2.7g)
<参加者の感想>
全部美味しかった。合わせ薬味は香味野菜の味がして良かった。主人が早食いなので、トマトサラダはよくかんで食べる献立でいいと思った。以前から参加してみたいと思っていたので、参加できて嬉しい。調理方法や味付けなどが勉強になった。などの感想をいただきました。
1度揚げ物に挑戦してみたいと思っていたので、実現できてよかったです。合わせ薬味を使った料理を2品作りましたが、簡単で日持ちがするので、これからの時期、そうめんに加えたり、付け合せに添えたりして野菜不足解消に役に立てればと思います。
来月はカレーを作ります。
南昌江内科クリニック
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