南昌江内科クリニック

平成２１年７月１３日・１４日に第５７回調理実習を行い、２日間で１１名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞
ゴーヤの肉詰め・さっぱり薬味サラダ・中華くらげの和え物・新ごぼうの冷製スープ・五穀米ごはん・果物（ごはんを除いて２９４ｋｃａｌ、塩分２．１ｇ）

＜参加者の感想＞
肉は少ない量でもゴーヤに詰めるとボリュームが出たし、パン粉焼きにするとさらに満足感があった。ゴーヤも苦味を和らげる調理の工夫をしたので美味しかった。
ごぼうのスープは初めて食べたが、めずらしいし、新ごぼうの香りがフワッとして､とても美味しかった。
次回はカレーを作る予定です。