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調理のおしらせ
調理実習(第64回)
調理のおしらせ
2010年02月09日
平成22年2月8日・9日に第64回調理実習を行い、2日間で8名の方が参加されました。
<メニュー>
しょうゆラーメン、菜の花の餃子、ごま酢和え、豆乳寒 黒みつかけ(477kcal・塩分4.2g)
<参加者の感想>
蛋白質の入らないラーメンを初めて食べたが美味しかった。野菜だけでも十分だった。いつも肉餃子だがえびと貝柱と菜の花の組み合わせでも美味しかった。ごま酢和えの大根と人参の塩もみの仕方は初めてだった。などの感想をいただきました。1日目は豆乳寒を失敗してしまい、申し訳ありませんでした。豆乳は冷たいまま加えると分離してしまうので注意が必要だと改めて実感しました。皆様もご注意下さい。
南昌江内科クリニック
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