南昌江内科クリニック

平成２２年２月８日・９日に第６４回調理実習を行い、２日間で８名の方が参加されました。

<メニュー>
しょうゆラーメン、菜の花の餃子、ごま酢和え、豆乳寒　黒みつかけ（４７７ｋｃａｌ・塩分４．２ｇ）

<参加者の感想>
蛋白質の入らないラーメンを初めて食べたが美味しかった。野菜だけでも十分だった。いつも肉餃子だがえびと貝柱と菜の花の組み合わせでも美味しかった。ごま酢和えの大根と人参の塩もみの仕方は初めてだった。などの感想をいただきました。1日目は豆乳寒を失敗してしまい、申し訳ありませんでした。豆乳は冷たいまま加えると分離してしまうので注意が必要だと改めて実感しました。皆様もご注意下さい。