南昌江内科クリニック

平成２２年５月１３日、１４日に第６７回調理実習を行い、２日間で１１名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞
梅肉入りしゅうまい、蒸し野菜の梅ソースかけ、きゅうりと長芋の寒天寄せ、トマトスープ、クレソンごはん、フルーツ（おかず・フルーツのみ２０４kcal・塩分３．０ｇ）

＜参加者の感想＞
蒸し野菜が美味しかった。野菜の旨みに梅ソースが絡んでより美味しくなった。クレソンごはんが薄味だった。梅ソースの量を減らしてその分ごはんに塩分を加えたらいいのではと思った。
いつも美味しい料理や珍しい食材が味わえるので楽しい。などの感想をいただきました。
２日間通しての同一意見は「蒸し野菜が美味しかった」との感想でした。野菜の旨みが感じてもらえてよかったです。
来月は卵とひじきの袋煮を作ります。