調理のおしらせ

調理実習(第68回)

調理のおしらせ
2010年06月25日

平成22年6月22日,24日,25日に第68回調理実習を行い、3日間で12名の方に参加していただきました。


<メニュー>
卵とひじきの袋煮長いものごまクリーム・薬味サラダだしジュレ・アスパラとコーンのご飯・カロリーオフ羊羹(おかず・デザートのみ301kcal・塩分2.0g)


<参加者の感想>
卵とひじきの袋煮は切って断面を見せて盛ると見栄えがする。中の具を変えて色々と応用できそう。
ごまクリームが最高だった、だしジュレは初めて作って驚いた、涼しげで夏らしい。等の感想でした。
来月はしょうがづくしのメニューです。

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