南昌江内科クリニック

平成２２年７月１２日、１３日に第６９回調理実習を行い、２日間で１０名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞
豚肉のグリル　温野菜添え、冬瓜のスープ、焼き野菜の生姜マリネ、プチトマトのコンポート、新生姜ご飯（おかず・デザートのみ２５２kcal、塩分１．１ｇ）

＜参加者の感想＞
ズッキーニを初めて食べた。かぼちゃの種類と聞いてびっくりした。冬瓜はあまり食べない食材だが美味しかった。生姜は好きだが生姜ご飯は食べたことがなかった。美味しかったので家でも作ろうと思う。などの感想をいただきました。
生姜には循環を良くして体を温める、解毒作用、下痢や便秘の解消などの効能があるといわれています。だた食欲増進作用もあるので、食べ過ぎないよう注意してくださいね。
次回は夏野菜のカレーを作ります。