南昌江内科クリニック

平成２２年９月９日、１０日に第７１回調理実習を行い、２日間で１０名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞
冬瓜だんごの蒸し物、なすのステーキバルサミコソースかけ、きゅうりのピリ辛ピーナッツ炒め、五穀米ごはん、かぼちゃ大福（おかず・デザートのみ２８４kcal、塩分１．９ｇ）

＜参加者の感想＞
冬瓜だんごはモチモチしていて美味しかった。盛り付け方で豪華になることが分かった。なすのステーキは冷めていたので温かいものを食べたらもっと美味しいのではと思った。きゅうりの炒め物は５分もかからず作れたので、気に入った。早速作ろうと思う。かぼちゃ大福は手間をかけた割りに美味しいと思わなかった。などの感想をいただきました。
冬瓜だんごはＴＶで見て「いつか作ってみたい」と思っていたので実現できてよかったし、皆さんに喜んでいただけて嬉しいです。なすのステーキもきゅうりの炒め物も簡単なので、是非自宅でもお作りください。デザートは美味しいものをまた考えます。
次回はさんま、里芋、きのこなどを使った秋の献立を作る予定です。