南昌江内科クリニック

平成23年4月4日、5日に第78回調理実習を行い、2日間で11名の方に参加していただきました。

＜メニュー＞
春野菜とアサリの白ワイン蒸し・ニラともやしのおひたし・トマトスープ・いもチーごはん・桜ゼリー（いもチーごはん130ｇで472kcal、塩分2.7ｇ）

＜参加者の感想＞
野菜がたっぷり食べられて幸せ。桜ゼリーは時期的にもぴったりで春が飛び出してきそうだ。
ニラはレンジにかける前は大量で驚いたが、出来上がるとグンとカサが減りニラ臭さも感じなかった、簡単なのでレパートリーに入れたい、等の感想を頂きました。
今回の実習はレンジを活用して簡単に作る献立にしました。時には上手に手抜きをして?!でもちゃ～んと美味しく食べたいですよね。ぜひ色々とアレンジしてみてください。　来月はイワシと野菜のさっぱり煮を作ります。