南昌江内科クリニック

Masaeキッチン、更新です。

今回は休日の朝に食べたい、お手軽！ ウィンナーロールパンをご紹介します(^^)

こんがり焼けた生地にジューシーなウィンナーが抜群の相性です。
老若男女みんなが大好きな味に仕上がりました。

イースト不使用で発酵など失敗しやすい工程を挟まないので、
小さいお子さんがおやつで作ってみるのにも向いていますよ〜。ぜひどうぞ！

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます）

■材料（2個分）

<自家製ホットケーキミックス>
・薄力粉　大さじ4＋小さじ1（36g）
・ベーキングパウダー　小さじ1弱（2.5g）
・砂糖　小さじ1弱（2.5g）
・塩　1つまみの半分（0.1g）
・粉チーズ　小さじ2（4g）

<その他の材料>
・ウィンナー　2本
・無糖ヨーグルト　小さじ2（10g）
・水　小さじ2弱（10g）
・粒マスタード　小さじ2/3（4g）
・強力粉　適量
・溶き卵　適量

■作り方
1) ボウルに<自家製ホットケーキミックス>の材料を全ていれ、よく混ぜ合わせる。
2) 無糖ヨーグルト、水、粒マスタードをよく溶き、1)と合わせたら一まとまりになるまでよくこねる。
3) まな板などに強力粉を振り、2)の生地を二つに分けたら綿棒で縦・横に薄く伸ばす。
4) ウィンナーを3)の生地で巻いたら、接合部が下になるようクッキングシートの上に並べる。溶き卵を刷毛などで塗る。
5) 180℃に予熱したオーブンで15分焼く。こんがり焼けたら完成！

※1個あたり約152kcal、糖質16.8g/塩分0.8gです！

★point
・市販のホットケーキミックスでも代用できますが、エネルギーや糖質が若干増えます。（詳細は動画で！）
・ケチャップなどをつけて食べても美味しいですよ。

スパイダーガーベラ　オバケケイトウ

ヒペリカム・スターチス

トウガラシコニカルイエロー　羽衣ジャスミン

月桃の実　サルゴー　ドラセナ・コンシネ
（ドラセナ・コンシンネとも。竜血樹の一種です。
竜血樹というより、日本ではリュウゼツランと言った方が馴染み深いかもしれませんね）

ライスフラワー　スターチス　山シダ

段菊

今年も当院ではかかりつけの患者さんを対象にインフルエンザワクチンの接種を行っています。
10月から開始しますので、ご希望の方は電話 or 受診時にスタッフまでお問い合わせください。

ワクチン接種の料金は以下の通りです。

65歳未満の方：4,200円

65歳以上の方：1,500円

（福岡市にお住まいの方の料金です。65歳以上の方はお住まい自治体により自己負担額が異なる可能性がありますので、ご自身の自治体にお問い合わせください）

※当院では、コロナワクチンとの同時接種は行っておりません。
　両ワクチンの接種をご希望の方は、2週間程度間隔を空ける必要がありますので、ご留意ください。

当院の前田泰孝先生（南糖尿病臨床研究センター センター長）が代表世話人を務める
ふくおか糖尿病と歯科セミナーにより、『第1回ふくおか糖尿病と歯科セミナー』のご案内です。
（要事前登録です。登録はこちらから）

本セミナーは糖尿病と歯科との関係に特化した、ハイブリッド形式の講演会です。

糖尿病内科と歯科との連携を深めるため、両科のエキスパートに講演いただき
ディスカッションでさらに深掘りを行う予定です。

日時：10/28(金) 19:15〜20:55

開催：現地・zoom ハイブリッド開催

会場：エルガーラホール　※現地参加の場合

会費：¥1,000　※現地参加の場合のみ。zoom参加の方は無料です

詳細は↓のPDFファイルをクリックしてご確認ください。

登録はこちらからどうぞ。皆様のご参加をお待ちしております！

Masaeキッチン、更新です。

今回は当院管理栄養士監修のレシピ本
（アイデアいっぱい糖尿病ごはん）から、里芋のみたらし団子をご紹介します！

まもなく十五夜です。お月見の準備は済んでいますか？
今年はお月見団子をご自身で、あるいはお子さんと作ってみてはいかがでしょうか。

レシピ本をお求めの際は当院スタッフまでお問い合わせください。

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます）

■材料（5人分・約20個）

・里芋　360g
・塩　少々

<みたらしのたれ>
・水　20mL
・醤油　6g
・片栗粉　1g
・砂糖　6g

■作り方
1) 里芋は皮を剥き、塩を入れたお湯で柔らかくなるまで茹でる。
2) 茹でた里芋をボウルで潰し、団子を作る。
3) フライパンを熱し、里芋団子を入れて表面に焼き目をつける。
4) みたらしあんを作る。鍋に醤油・砂糖を入れて煮溶かし、一旦火を止めて水溶き片栗粉を加える。その後再び火をつけ、とろみがつくまで加熱する。
5) 団子を串に刺し、みたらしあんを塗って完成！

※1人分（2本）で約44kcalです！

★point
・お好みで、きな粉などを薄くふるっても美味しいですよ。
・黒炒りごまもよく合います。ぜひお茶と合わせて。

Masaeキッチン、更新です。

今回はさっぱりとしたカレーマリネをご紹介します！
野菜を手軽に摂りたい時に、とても重宝するレシピです。常備菜としても。
まだまだ日中は暑い日が続きますので、スパイスで英気を養いましょう。

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます）

■材料（2人分）

・キャベツ　大1枚（80g）
・パプリカ（赤）　1/6個（20g）
・しめじ　1/5個（20g）

<マリネ液>
・穀物酢　小さじ1（5g）
・オリーブオイル　小さじ1/2（2g）
・砂糖　小さじ1/4（0.8g）
・塩　小さじ1/6（0.8g）
・カレー粉　小さじ1/4（0.5g）
・黒コショウ　適量

■作り方
1) キャベツは一口大に切る。赤パプリカは千切りに、しめじは手で1本ずつに裂く。
2) 鍋に湯を沸かし、1)の野菜ときのこを1分程度茹でる。
※茹ですぎないよう様子を見ながら茹でること！
3) マリネ液を作る。材料をボウルに入れ、しっかりと混ぜ合わせる。最後に黒コショウをお好みの量加える。
4) 2)と3)のマリネ液を合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておく。

★point
・マリネする際はziplockなどのチャック付きの袋に全部入れて混ぜるのが効率的ですよ。
・入れる野菜でアレンジは無限です。火を通したお肉や魚などを入れるのも◎。

アナスタシア・アワ・スモークグラス
銀丸葉ユーカリ・青ハラン・モンステラ

アランダ ルージュレッド

ソラナム ヤンキーレッド

ヒマワリ（東北八重） グレビレア

ピンポンマム（セイオペラピンク） 羽衣ジャスミン

リンドウ ハイブリッドスターチス

千日紅・セダム・カラジューム

（カラジュームはサトイモ科の植物で、美しい大きな葉が特徴です。
その姿から別名“白鷺”とも言うそうで、日本人にはグッとくる名前ですね）

ベルテッセン（ブルー）

福岡市の下水道局による工事の関係で、病院前道路の通行止めが一部発生します。
（9:00-17:00の間）

・8/29～9/3は山荘通側の交差点が通行止めになります。

・9/4～9/7は西高宮小学校側の交差点が通行止めになります。

患者さんを始め、当院をご利用の皆さまには大変ご迷惑をお掛けします。
ご理解・ご協力のほど、なにとぞ宜しくお願いいたします。

なお、当院の駐車場は工事期間中も特に問題なく使用できます。

お車でお越しの方は従来通りご来院くださいね。

Masaeキッチン、更新です。

今回は当院管理栄養士監修のレシピ本
（アイデアいっぱい糖尿病ごはん）から、酢豚をご紹介します！

レシピ本をお求めの際は当院スタッフまでお問い合わせください。

(↓サムネイルクリックでYoutubeが開きます）

■材料（4人分）

・豚もも肉（角切り）　240g
・パプリカ（赤）　40g
・パプリカ（黄）　40g
・ピーマン　40g
・にんじん　60g
・茹でたけのこ　80g
・たまねぎ　60g
・生しいたけ　40g

<豚肉の下味用>
・塩　6つまみ
・こしょう　適量
・酒　小さじ2
・濃口しょうゆ　小さじ1と1/3
・片栗粉　小さじ3
・しょうがすりおろし　少々
・ニンニクすりおろし　少々

<甘酢の材料>
・酒　小さじ4
・ごま油　小さじ1
・サラダ油　小さじ1
・濃口しょうゆ　小さじ2
・薄口しょうゆ　小さじ2
・砂糖　大さじ3弱
・酢　大さじ4

■作り方
1) 豚もも肉の角切りに塩、こしょうを振る。
2) ボウルに<豚肉の下味用>の残りの材料を入れ、豚もも肉を入れてなじませる。
3) 野菜を切る。パプリカ、ピーマン、茹でたけのこ、にんじん、生しいたけは乱切りに、たまねぎはくし切りにする。
4) 甘酢の材料は合わせておく。
5) 肉を油通しする。揚げ油を180℃に熱し、豚もも肉をからりと揚げる。
6) 野菜を油通しする。鍋に湯を沸かし、油（分量外）を少量たらして野菜をさっと茹でる。
7) フライパンに4)の甘酢を入れてから火をつけ、沸騰してから火を止める。水溶き片栗粉を加える。その中に5) 6)を加えて軽く和え、完成！

★point
・野菜を揚げないことでグッとカロリーを落とせますよ。
・甘酢の酢を黒酢に代えると本格派の味に。しょうがやニンニクはお好みで増減して。

アンスリューム・レッドベル

カーネーション・プチピンク

黄金オニユリ

ケイトウ（フィジーラブ・プチピンク）

（ケイトウは鶏頭と書き、鶏のトサカのように見えることからその名が付きました。
この品種は色こそ赤いですが、とても鶏の頭には見えないですよね……）

クルクマ

ギガンジューム

スターチス

向日葵