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調理のおしらせ
調理実習(第39回)
調理のおしらせ
2008年01月18日
平成20年1月17日、18日、第39回調理実習を行い、2日間で8名の方に参加していただきました。
<メニュー>れんこんのすいとん、カレー風味マリネ、チンゲンサイのじゃこ和え、五穀米ごはん、トリュフチョコレート(おかず・デザートのみ284kcal、塩分3.0g)
<参加者の感想>初めて参加した。食事に関して神経質になっていたが、実習に参加してみて結構食べられることがわかって安心した。チョコレートは味も良くて低カロリーだったので、「チョコレートも食べられる」とわかって嬉しかった。カレー風味マリネは香辛料が効きすぎていて、味が濃かった。などの感想をいただきました。今回の献立は香辛料を使用するものが多かったので、苦手な方には辛かったかもしれません。ご自宅で作られるときは調整して作っていただければと思います。またチョコレートは皆さんに好評でした。来月のバレンタインには手作りの低カロリーチョコを作ってみてはどうでしょうか?
南昌江内科クリニック
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